분당 낚시광 박영환 사장께 얻어 온 은어. 섬진강 산.
오랜만에 은어 맛을 보게 되었다.
은어요리 하면 역시 소금구이다. 장 씻고 다듬고서 소금으로 처리~.
오랜만에 맛있게 잘 먹었다.
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